Какими полезными продуктами можно заменить сахар?

Рубрика: Здоровье, Просмотров: 450, Комментариев: 0

Если вы планируете отказаться от сахара и использовать его заменители, сразу хотим предупредить вас: некоторые из них не менее калорийны, чем он. Они не участвуют в синтезе жира, поскольку усваиваются медленнее и имеют более низкий гликемический индекс. То есть они действительно полезны, чем белый сахар, который традиционно мы используем для подслащения напитков, выпечки и других блюд.

Мед, наиболее распространенным сахарозаменителем считается мед. Его можно добавлять в чай и кофе, поливать им запеканку и сырники. Но при этом следует учитывать , что его вкус более насыщенный , чем у сахара , и поэтому принимать его надо в 1,5-2 раза меньше. О полезных свойствах меда известно всем: он помогает бороться с вирусами и микробами , повышает иммунитет и укрепляет организм.

Кленовый сироп получают из сока сахарного клена путем загустения, в результате чего в нем содержится не вредна сахароза, а полезная дестроза. Чтобы действительно выбрать полезный продукт, проследите, чтобы на упаковке не было таких наименований как красители и сахар, которые добавляют некоторые производители.

Стевия, которую еще называют сладкой или медовой травой, попала в Европу из Латинской Америки благодаря путешественнику и исследователю Николаю Вавилову. Для того чтобы чай стал вкусным, достаточно взять одну каплю экстракта стевии в прямом смысле этого слова, ведь его вкус почти в 200 раз более насыщенный, чем вкус сахара!

Сахар из тростника и кокоса. Сок сахарного тростника, прошел дегидротирування, имеет насыщенный темный цвет и сладкий вкус патоки. Он продается почти в любом супермаркете. Кокосовый сахар (он также известен как пальмовый), как ни странно, производят не из плодов, как можно было бы предположить, а из цветов. Собрав драгоценный нектар, его высушивают и кристаллизуют.

Мы познакомили вас с натуральными и полезными заменителями сахара, а какому из них отдать предпочтение, решать вам.

Рекомендуем ознакомиться:

Комментарии

Нет комментариев.

Добавить комментарий